Im Alter verändert sich der gesamte Organismus, wodurch sich nach und nach auch die Anforderungen an eine bedarfsgerechte Ernährung ändern. Im Rahmen des „normalen“ Alterungsprozesses nehmen die funktionellen Reserven praktisch aller Organe ab; insbesondere die Darm-, Pankreas-, Nieren- und Leberfunktion sind eingeschränkt. Dies hat Folgen für den gesamten Stoffwechsel.
Zudem können hinzukommende chronische Erkrankungen wie Diabetes mellitus, KHK, Osteoporose oder Niereninsuffizienz die Nährstoffaufnahme beeinflussen und eine Mangelernährung im Alter begünstigen.
In diesem Artikel finden Sie wichtige Informationen zur Mangelernährung bei geriatrischen Patient*innen, mögliche therapeutische Ansätze und Behandlungsmöglichkeiten zusammengefasst.